Вкусно всем.com






Главная » Словарик » Б

A Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я



Биск




Биск - (фр. bisque), насыщенный, густой суп. Чаще всего его готовят из моллюсков и ракообразных с добавлением вина, коньяка и жирных сливок.

Биск из лангустов, омаров, креветок стали готовить примерно в 17 веке. До этого периода "биском" в испанской кухне называли острое блюдо из мяса. Считается, что название супа происходит от названия испанской провинции Бискай.







Слова на букву: Б


суп, суп из морепродуктов, биск

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите на сайт под своим именем

[ Регистрация ] [ Вход ]




Copyright MyCorp © 2017Хостинг от uCoz