Вкусно всем.com






Главная » Словарик » Б

A Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я



Букет гарни




Букет гарни - (фр. Bouquet garni) букетик, в который традиционно входят сухие петрушка и тимьян, завернутые в лавровые листья и перевязанные ниткой. Также его могут заворачивать в тканевой мешочек.

Букет гарни опускают в готовящиеся бульоны, тушеные блюда, соусы, чтобы получить более насыщенные аромат и вкус. Перед подачей блюда его обязательно вынимают из кастрюли.

Французы добавляют в букет гарни шалфей, розмарин, иногда стебель сельдерея. Иногда его заворачивают в тонкий срез сала.

Букет можно использовать не более трех раз.








Слова на букву: Б


шалфей, петрушка, тимьян, Букет гарни, розмарин, сельдерей

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите на сайт под своим именем

[ Регистрация ] [ Вход ]




Copyright MyCorp © 2017Хостинг от uCoz