Вкусно всем.com






Главная » Словарик » Ш

A Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я





Шпик


Шпик (иногда шпиг) (польск. szpik от нем. Speck — «сало») — плотное подкожное свиное сало, приготовленное в виде солёного или солёно-копчёного продукта.
Шпик используется в кулинарии для нашпиговывания мяса, добавления в мясные рубленые изделия, тушёную капусту, для заправки некоторых супов, как составная часть фарша при изготовлении колбас и для непосредственного употребления в пищу.
Основную массу заготавливают впрок путём засолки. Для посола берут ...













Copyright MyCorp © 2017Хостинг от uCoz