Вкусно всем.com






Главная » Рецепты » ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ » Бутерброды, гамбургеры, канапе


Маринованная форель с муссом из авокадо




Маринованная форель с муссом из авокадо

.
время Время приготовления: 40 мин

порции Количество порций: 4


Рецепт приготовления маринованной форели с муссом из авокадо
Маринованная форель отлично подойдёт на роль холодной закуски.
Рецепт её приготовления достаточно прост и быстр.
Форель по этому рецепту получается достаточно пикантной и вкусной.


Ингредиенты:
  • 320 г филе форели
  • 400 мл соевого соуса
  • багет
  • оливковое масло
Мусс из авокадо
  • 1 авокадо
  • 1 зубчик чеснока (измельченный)
  • 1 ст. л. сметаны
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. сока лайма
  • соль по вкусу
Йогурт с кориандром
  • 50 мл натурального йогурта
  • свежий кориандр
  • лимон


Способ приготовления:

Нарезать форель крупными кусками квадратной формы, поместить в миску и залить соевым соусом, оставив минимум на 1 ночь.

Затем вынуть форель из соуса, обсушить и обжарить на сковороде буквально минуту до появления корочки по краям.

Нарезать рыбу тонкими ломтиками.

Мусс из авокадо

Очистить авокадо от шкурки и размять мякоть вилкой.
Постепенно добавлять измельченный чеснок, сметану и оливковое масло.
Тщательно перемешать до состояния однородной массы (при необходимости взбить в блендере)
Приправить солью и соком лайма.

Йогурт с кориандром
Смешать йогурт с мелко нарезанным свежим кориандром и приправить по вкусу лимонным соком.

Разогреть духовку до 180°С.
Разрезать багет на тонкие ломтики и положить на противень для выпечки.
Полить оливковым маслом и обжарить до хрустящей золотистой корочки (8-10 минут).

На ломтик хлеба положить немного мусса из авокадо, ломтик форели и сверху добавить йогуртом с кориандром

Приятного аппетита



Категория: Бутерброды, гамбургеры, канапеДобавил(а): LisaПросмотров: 1801



рыба, бутерброды, форель, блюдо из рыбы, закуска



Похожие рецепты:


С нетерпением ждем Ваши отзывы и комментарии.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите на сайт под своим именем

[ Регистрация ] [ Вход ]




Copyright MyCorp © 2017Хостинг от uCoz