Вкусно всем.com






Главная » Рецепты » ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ » Овощные блюда, Разные закуски


Летняя закуска из овощей со сливочным сыром и зеленью




Летняя закуска из овощей со сливочным сыром и зеленью

.
время Время приготовления: 70-80 мин

порции Количество порций: 4-6


Рецепт приготовления летней закуски из баклажанов и помидор со сливочным сыром и зеленью
Вкусное и красивое праздничное блюдо - можно подать и как закуску, и как второе блюдо - к праздничному столу и для повседневного обеда.


Ингредиенты:

  • баклажаны 850 г
  • яйца 2 шт.
  • растительное масло
  • помидоры 5-6 шт.
  • сливочный сыр 2 ст.л.
  • майонез 4 ст.л.
  • йогурт 1 ст.л.
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • чеснок 5-6 зубчиков
  • зелень петрушки или укропа 1 пучок
  • соль по вкусу.


Приготовление:
Баклажаны помыть, нарезать кружками. Положить в миску, посолить и оставить на 1 час, иногда встряхивая миску. После чего баклажаны промыть,отжать и обсушить бумажным полотенцем.

Взбить венчиком яйца. Раскалить растительное масло, после чего убавить огонь до среднего. Каждый кружок окунуть в яичную смесь и обжарить с двух сторон до румяного цвета, положить обжаренные баклажаны на бумажное полотенце.

Для соуса смешать все ингредиенты, добавить измельченный чеснок, нарезанную зелень петрушки, посолить и взбить слегка венчиком. Нарезать помидоры кружками. На блюдо в один ряд положить кружки из баклажанов, намазать каждый кружок соусом, положить помидор, снова соус, баклажан, соус и помидор. Отправить в холодильнике на час.


Приятного аппетита



Категория: Овощные блюда, Разные закускиДобавил(а): povarenokПросмотров: 3402



баклажаны, соус, сыр, помидоры, закуска, блюдо из овощей



Похожие рецепты:


С нетерпением ждем Ваши отзывы и комментарии.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите на сайт под своим именем

[ Регистрация ] [ Вход ]




Copyright MyCorp © 2017Хостинг от uCoz