Вкусно всем.com






Главная » Рецепты » ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ » Разные закуски


Тартинки из баклажанов и тунца




Тартинки из баклажанов и тунца

.
время Время приготовления: 40 мин

порции Количество порций: 2

калории Калорийность: 600 ккал


Рецепт приготовления тартинок из жаренных баклажанов и консервированного тунца


Ингредиенты:
  • 1 баклажан (200 гр)
  • 2 банки консервированного тунца в собственном соку (по 80 гр каждая)
  • 2 средних томата (200 гр) очищенных
  • 30 гр репчатого лука
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • соль, молотый перец по вкусу
  • дополнительно (по желанию):
  • 4 маленьких помидора
  • листики базилика


Приготовление:

Баклажан помыть, нарезать кружочками толщиной 3-4 мм, обжарить на сухой сковороде гриль.

Томаты залить кипятком на 1-2 минуты, затем снять кожицу.

В сковороде обжарить на оливковом масле мелко порезанный лук до золотистого цвета, добавить порезанные маленькими кубиками помидоры и чеснок, накрыть крышкой и тушить на среднем огне до мягкости помидоров 7-10 минут.

Выложить к овощам тунец, приправить солью по вкусу и готовить всё вместе еще 2-3 минуты.

Полученную смесь с помощью погружного блендера или процессора пюрировать до однородного состояния.

Собрать тартинки, чередуя кружочки баклажанов и пюре из тунца.
Для одной тартинки использовать 4 кружочка и между ними по 1 ч.л. пюре, сверху капнуть по 2-3 капли оливкового масла.

Форму для выпекания смазать оливковым маслом, выложить тартинки и запечь в течение 15-17 минут при температуре 195-200 градусов.

Тарелку сервировать порезанными на две части помидорами и листиками базилика.

Выложить запеченные тартинки, посыпать молотым перцем и сразу же подать.
Приятного аппетита



Категория: Разные закускиДобавил(а): LisaПросмотров: 1709



консервы, баклажаны, тунец, рыба, закуска, тартинки



Похожие рецепты:


С нетерпением ждем Ваши отзывы и комментарии.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите на сайт под своим именем

[ Регистрация ] [ Вход ]




Copyright MyCorp © 2017Хостинг от uCoz