Вкусно всем.com






Главная » Рецепты » ПЕРВЫЕ БЛЮДА » Супы-пюре (Крем-супы)


Крем-суп из тыквы со сладким перцем




Крем-суп из тыквы со сладким перцем

.
время Время приготовления: 40 мин

порции Количество порций: 2

калории Калорийность: 320 ккал


Рецепт приготовления крем-супа из тыквы со сладким перцем. Очень вкусный ароматный суп, низкокалорийный - по этому безвредный для Вашей фигуры.


Ингредиенты:
  • 500 гр тыквы
  • 150 гр сладкого перца
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 2-3 веточки петрушки
  • 2-3 веточки кориандра или 0,5 ч.ложки семян кориандра
  • 2-3 веточки тимьяна
  • 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
  • 2 ч.л. оливкового масла
  • соль по вкусу


Приготовление:

Тыкву очищаем и режем кубиками примерно 2 см, перец так же нарезаем кубиками оставив 1/3 часть нетронутой.

Овощи кладем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы только покрывало их.
Петрушку и кориандр, связанные в общий пучок, опускаем в кастрюлю, вместе с очищенным чесноком, мускатным орехом и листиками тимьяна
Приправляем солью по вкусу
Довести до кипения
Варим на медленном огне до готовности тыквы - примерно 20-25 минут.

После того как тыква будет готова, пучок зелени вынимаем и выбрасываем.
Овощной бульон сливаем в отдельную посуду.
Овощи с помощью погружного блендера превращаем в пюре, постепенно добавляя бульон для получения необходимой консистенции супа.

Оставшуюся 1/3 часть сладкого перца мелко нашинковываем

Разливаем суп-пюре в тарелки, добавляем сладкий перец и сбрызгиваем оливковым маслом

Подаем к столу горячим украсив веточкой свежего тимьяна
Приятного аппетита



Категория: Супы-пюре (Крем-супы)Добавил(а): LisaПросмотров: 1682



Крем-суп, суп, Первое блюдо, болгарский перец, суп-пюре, тыква



Похожие рецепты:


С нетерпением ждем Ваши отзывы и комментарии.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите на сайт под своим именем

[ Регистрация ] [ Вход ]




Copyright MyCorp © 2017Хостинг от uCoz