Вкусно всем.com






Главная » Рецепты » САЛАТЫ » Тайская кухня, Салаты с мясом, с птицей


Тайский салат с острой говядиной




Тайский салат с острой говядиной

.
время Время приготовления: 20 мин

порции Количество порций: 4


Рецепт приготовления салата с острой говядиной - блюда тайской кухни
Салат вполне может сойти за легкое основное блюдо - за счет мяса и яйца в составе он получается довольно сытным.


Ингредиенты:
Для соуса:
  • Чеснок  -  2 зубчика
  • Устричный соус  -  4 ч.ложки*
  • Сахар  -  2 ч.ложки
  • Вода  - 2 ст.ложки
  • Перец чили - 1 шт. (средний)*
Для салата:
  • Говяжья вырезка  -  250 г
  • Огурцы - 2-3 шт (средние)
  • Яйца (сваренные вкрутую)  -  2 шт.
  • Салат романо, латук или айсберг  -  1 кочан


Способ приготовления:


Готовим соус.
Да этого смешиваем мелко нарубленный перец чили, чеснок (пропущенный через пресс), сахар, воду и соевый соус.



Мясо нарезаем на тонкие кусочки. Огурец режем брусочками, яйца - ломтиками.

На сильном огне разогреваем сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладем мясо и жарим, помешивая, 5 минут. Добавляем соус и готовим еще 1-2 минуты, пока жидкость не загустеет.



Выключаем огонь.

Салат рвем руками и кладем в салатник.



Добавляем яйца, огурцы и мясо вместе с соками из сковороды.

Подаем. Перемешиваем непосредственно перед едой.


* При соблюдении указанных в рецепте пропорций салат получится острым. Поэтому если вы не пылаете особой любовью к остроте, я рекомендую вам не рубить перчики чили целиком, а предварительно вычистить из них семена, которые придают особую пикантность.

* Устричный соус - густой темный соус, приготовленный на основе соевого, с добавлением сахара и экстракта устриц.
Продается в отделах супермаркета типа "Все для суши”.

Приятного аппетита



Категория: Тайская кухня, Салаты с мясом, с птицейДобавил(а): LisaПросмотров: 3244



говядина, сатат, салат с овощами и мясом, салат с мясом



Похожие рецепты:


С нетерпением ждем Ваши отзывы и комментарии.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите на сайт под своим именем

[ Регистрация ] [ Вход ]




Copyright MyCorp © 2017Хостинг от uCoz