Вкусно всем.com






Главная » Рецепты » ВТОРЫЕ БЛЮДА » Американская кухня, Блюда из птицы, Мясные блюда


Американский мясной рулет




Американский мясной рулет

.
время Время приготовления: 100 мин

порции Количество порций: 6

калории Калорийность: 1 порц.-541 ккал


В каждой американской семье есть свой фамильный рецепт мясного рулета. В этом варианте вместо хлебных крошек используется мука из мацы, так как она более мелкая и лучше скрепляет фарш. Если случится чудо и рулет не съедят сразу же, остатки можно использовать на бутерброды, брать с собой на пикник, добавлять в макаронные салаты, подавать с зелеными салатами.


Ингредиенты на 6 порций:
  • 500 г фарша из говядины
  • 500 г фарша из курицы или индейки
  • 2 яйца, взбить
  • 50 г хлебных крошек или муки из мацы
  • 4 ст л порезанной свежей петрушки
  • 4 ст л нашинкованного свежего базилика или 1 ч л сушеного орегано
  • 1 красный перец, очищенный от семян и мелко порезанный

Время приготовления:  10-15 мин + 1 1/2 часа в духовке
Калорийность:  В 1 порции: 541 ккал, 31 г жира, 9 г насыщенного жира  


Приготовление:

Разогреть духовку до 180 гр С.
Проложить бумагой продолговатую форму для кекса вместимостью 1 кг.
Смешать все ингредиенты для мясного рулета, сжимая фарш между пальцами, пока все не будет перемешано.

Уложить мясную смесь в форму.
Поставить форму на противень и запекать около 1,5 часа, пока он не пропечется.

Мясо даст много сока, так что рулет нужно оставить в форме на 15-20 минут, пока весь сок не впитается обратно.

Перевернуть рулет на доску и порезать на толстые куски
(охлажденный рулет можно заморозить либо целиком, либо порезанным на кусочки).
Приятного аппетита



Категория: Американская кухня, Блюда из птицы, Мясные блюдаДобавил(а): LisaПросмотров: 3396



фарш, блюдо из мяса, рулет мясной, блюдо из птицы, террин, второе блюдо



Похожие рецепты:


С нетерпением ждем Ваши отзывы и комментарии.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите на сайт под своим именем

[ Регистрация ] [ Вход ]




Copyright MyCorp © 2017Хостинг от uCoz