Вкусно всем.com






Главная » Рецепты » ВТОРЫЕ БЛЮДА » Шведская кухня, Мясные блюда


Фрикадельки мясные по-шведски




Фрикадельки мясные по-шведски

.

Рецепт приготовления мясных фрикаделек в белом соусе по шведски
Очень нежные и ароматные шведские фрикадельки в молочном соусе станут прекрасным мясным блюдом для вашего ужина


Ингредиенты для рецепта:
  • Крошка кукурузных хлопьев 1 стакан ,
  • фарш свиной либо смешанный 800 грамм,
  • яйцо 2-3 шт.,
  • перец молотый черный
  • орех мускатный
  • чеснок  2-3 зубчика
  • молоко 100 мл,
  • соль
для соуса:
  • жир свиной 100 гр,
  • мука 2 ст. ложки
  • бульон 0,5 литра,
  • молоко 250 мл.


Способ приготовления мясных фрикаделек по-шведски:

Крошку кукурузных хлопьев смешиваем с яйцом, фаршем, молоком
Добавляем соль черный молотый перец, мускатный орех, измельченный или пропущенный через пресс чеснок.

Из полученной массы делаем небольшие шарики и обжариваем их на сковороде.

В сотейнике слегка поджариваем муку на предварительно разогретом свином жире
Добавляем бульон и молоко, солим и доводим до кипения, непрерывно помешивая.

опускаем в кипящий соус обжаренные фрикадельки и тушим в соусе (на слабом огне) 15-20 мин.



Горячие фрикадельки выкладываем в  тарелки и подаем с картофелем и брусничным джемом, как это делают в Швеции

Приятного аппетита



Категория: Шведская кухня, Мясные блюдаДобавил(а): LisaПросмотров: 3589



фарш, тефтели, второе блюдо, Мясо, фрикадельки, котлеты



Похожие рецепты:


С нетерпением ждем Ваши отзывы и комментарии.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите на сайт под своим именем

[ Регистрация ] [ Вход ]




Copyright MyCorp © 2017Хостинг от uCoz