Вкусно всем.com






Главная » Рецепты » ВЫПЕЧКА » Печенье, пирожные


Печенье "Спички"




Печенье "Спички"

.
время Время приготовления: 25+35 мин

порции Количество порций: 6


Рецепт приготовления печенья "Спички"
По своему внешнему виду такие печенья действительно напоминают большущие спички благодаря своей продолговатой форме и шоколадной глазури, в которой обмакиваются края печенья. Но кроме необычного и оригинального внешнего вида такие печенья-спички еще и потрясающе вкусные, так что времени потраченного на их приготовление абсолютно не жалко - результат способен порадовать всех, кто попробует выпечку!


Ингредиенты:
  • Масло сливочное  -  200 г
  • Мука пшеничная  -  150 г
  • Крахмал картофельный  -  150 г
  • Разрыхлитель  -  1 ч. ложка
  • Яйца куриные  -  2 шт.
  • Сахар  -  100 г
  • Сахарная пудра  -  2 ст. ложка
  • Шоколад чёрный  и белый -  50 г


Приготовление печенья "Спички" по рецепту:

Сперва нарезаем масло кусочками и даём ему размягчиться.



Смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель.



Отделяем желток от белка.



Добавляем в мучную смесь размягчённое масло, 1 яйцо и отделённый желток и тщательно перемешиваем.



Замешенное тесто заворачиваем в пищевую плёнку и ставим в холодильник на 20 минут, чтобы оно остыло.



Остывшее тесто вынимаем из холодильника и раскатываем до толщины 0,5 см.



Затем берём линейку и разрезаем тесто на полоски длиной 8 см и шириной 0,5 см.



Выкладываем полоски на предварительно смазанный маслом или маргарином и посыпанный мукой противень.



Венчиком взбиваем яичный белок.
Смазываем белком полоски из теста.



Смешиваем сахар и сахарную пудру.
Посыпаем смесью полоски и ставим в духовку на 10-12 минут при температуре 180°C.
«Заготовки» для будущих спичек готовы.



Ломаем сперва чёрный шоколад на кусочки и ставим его в микроволновую печь или же на паровую баню, чтобы его растопить.



Так же поступаем и с белым шоколадом.



Окунаем часть «заготовок» кончиками в чёрный, часть в белый шоколад и выкладываем их на доску, чтобы шоколад застыл.



Печенье «Спички» готовы!


Приятного аппетита



Категория: Печенье, пирожныеДобавил(а): LisaПросмотров: 4987



печенье, сладкая выпечка, выпечка



Похожие рецепты:


С нетерпением ждем Ваши отзывы и комментарии.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите на сайт под своим именем

[ Регистрация ] [ Вход ]




Copyright MyCorp © 2017Хостинг от uCoz